Opskriften giver ca. 5-7 medium størrelse pandekager.

Tilberedningstid: ca. 30 minutter

Ingredienser

  • 40g vanilje protein pulver
  • 20g havregryn (Du kan vælge glutenfri)
  • 2 hele æg
  • 1 stor banan
  • 25g hasselnødder eller mandler
  • 3g flydende sødemiddel
  • Evt. ½ tsk vanilje ekstrakt (jeg bruger pulver)

Sådan gør du

  1. Smør dit vaffeljern med en lille smule fedtstof og opvarm det.
  2. Blend alle ingredienserne godt sammen i ca. 1,5-2,5 minutter (afhængigt af din blenders styrke)
  3. Hæld vaffeldejen op stille og roligt, fyld ikke formene helt op, da dejen udvider sig pga. proteinpulveret.
  4. Bag vaflerne til de er godt gyldne.
  5. Lav en sandwich ud af to vafler, og fyld dem med din yndlingsfrugt og tag med på farten. De kan nydes som morgenmad, som en formiddags-/eftermiddagsmåltid eller som et sundt alternativ til sommerdesserten.